Kalifornialainen Airbnb on aikeissa laajentaa asunnonvuokrauspalveluista myös lounastarjoiluun. Yritys testaa konseptia parhaillaan San Franciscossa, mutta Ravintolapäivän perustajan mukaan samankaltaista palvelua kaivattaisiin myös Suomeen.
Airbnb lienee suurimmalle osalle tuttu asunnonvuokrauspalveluna. Yrityksen nettisivujen kautta kuka tahansa voi laittaa asuntonsa vuokralle hyväksi katsomaansa summaa vastaan - eli toimia eräänlaisena kotimajoituspalveluna.
Nyt Airbnb testaa kotiseuduillaan Kaliforniassa, saisiko jo kotiensa vuokraamisesta innostuneet ihmiset kiinnostumaan myös pienimuotoisesta ravintolatoiminnasta. Kuka tahansa voi palvelun kautta ilmoittaa tarjoavansa lounasta tai illallista valitsemaansa hintaan. Kiinnostuneet saavat tarttua tarjoukseen, maksaa pyydetyn summan ja tulla syömään aivan kuin ravintolaan.
Timo Santala on tuttu Ravintolapäivän järjestäjänä ja hän on myös järjestänyt Let's Eat Together -tapahtumia Helsingissä. Let's Eat Together -tapahtumissa ideana ei ole kuitenkaan tienata tarjoilemalla ruokaa, vaan joku valmistaa ruokaa ja kutsuu Facebookin välityksellä ihmisiä luokseen syömään yhteenkokoontumisen ja tutustumisen merkeissä.
Kotiravintolat olisivat tervetulleita Suomeenkin
Ravintolapäivän myötä tuhannet ihmiset jo pelkästään Suomessa ovat innostuneet perustamaan omia ravintoloita ja ruokakojuja yhden päivän ajaksi. Ravintolapäivän perustajajäsen Timo Santala toivoisi Airbnb:n kotiravintolaidean saapuvan myös Suomeen - näin jokainen innokas kotiravintoloitsija voisi tarjota ruokaa vieraille vaikkapa vuoden jokaisena päivänä.
Santala ei usko Ravintolapäivän tai Let's Eat Together -tapahtumien jäävän Airbnb:n palvelun jakoihin.
- Ne ovat erilaisia kokemuksia: kotiravintolaan voi mennä kahdestaan romanttiselle illalliselle, mutta Let's Eat Togetherissa on kyse enemmän yhdessä syömisestä ja uusiin ihmisiin tutustumisesta ruuan ääressä, Santala sanoo.
Oman kodin avaaminen ventovieraille saattaa ideana kuulostaa varsin epäsuomalaiselta, mutta Santala uskoo Airbnb:n kaltaisen toiminnan rohkaisevan vieraiden kutsumiseen.
- Hienoa, jos tämän seurauksena ihmiset rohkaistuvat avaamaan kotejaan ruokavieraille ja ymmärtävät, ettei oman pienen ravintolan avaamiseen tarvitse välttämättä vuokrata kallista liikehuoneistoa, Santala sanoo.